Camembert na ciepło – jak wydobyć pełnię smaku?

Sery pleśniowe, w tym Camembert, są znane już od końca XVIII wieku, kiedy opracowano ich recepturę, w Polsce ich popularność wzrosła dopiero stosunkowo niedawno. Obecnie otwieramy się na nowe smaki i eksperymenty kulinarne. Sery takie jak Camembert wyróżniają się intensywnym smakiem i aromatem za sprawą procesu dojrzewania oraz działania szlachetnych pleśni. Smak serów pleśniowych zmienia się wraz z ich „wiekiem”. Im są starsze, tym bardziej kremowe i aromatyczne jest ich wnętrze. Intensywny smak oraz postać krążków czynią z nich idealną bazę do pysznych dań na ciepło. Z łatwością wykonasz Camembert zapiekany, grillowany, panierowany lub wykorzystasz go jako dodatek do burgera.

Powrót do listy