Twaróg przełóż na sito wyłożone gazą i pozostaw na godzinę. Po tym czasie odciśnij z wilgoci i przełóż do miski. W osobnej misce utrzyj miękkie masło z żółtkami i cukrem pudrem. Dodaj twaróg i wymieszaj do połączenia. Na sam koniec dodaj orzechy i bakalie i sok z cytryny. Całą masę przełóż na sito wyłożone świeżą, czystą gazą, wyrównaj wierzch i schowaj na noc do lodówki. Następnego dnia sitko przykryj talerzem, na którym będziesz podawać paschę. Odwróć do góry nogami i zdejmij gazę.