Spód
150 g czekoladowych herbatników
3 łyżki miękkiego masła

Masa
1 kg Twarogu Sernikowego 4% Président
1 szklanka drobnego cukru
2 łyżki kwaśnej Śmietany 18% Président
6 jajek
2 łyżeczki cukru waniliowego
100 g czekolady deserowej

Polewa:
35 ml śmietanki kremówki
100 g białej czekolady

Wiśnie z żelu

Przygotowanie:

Pokruszone herbatniki wymieszaj z masłem i wyłóż przygotowaną masę na spód tortownicy. Wstaw do lodówki.

Twaróg Sernikowy 4% Président utrzyj z cukrem. Miksując, dodaj jajka, śmietanę i rozpuszczoną czekoladę deserową. Masę serową wylej na schłodzony spód.

Tortownicę owiniętą szczelnie folią aluminiową wstaw do większego naczynia wypełnionego do połowy wrzątkiem. Tak przygotowany sernik w kąpieli wodnej piecz przez 10 min w 180 stopniach, a następnie przez 90 min w 110 stopniach. Gotowy sernik studź w ciepłym piekarniku, a następnie w lodówce przez minimum 4-5 godzin.  Pokruszoną białą czekoladę zalej podgrzaną śmietanką i mieszaj do rozpuszczenia. Gdy wystygnie, polej nią sernik. Podawaj z wiśniami w żelu.