Okrągłe biszkopty pokruszyć, dodać miękkie masło, wymieszać i powstałą masą wyłożyć spód tortownicy. Wokół ścianek poustawiać biszkopty paluszki, jeśli będą zbyt wysokie, można przyciąć do wysokości tortownicy. Twaróg zmiksować z cukrem i śmietanką. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku, wymieszać, lekko przestudzić,. Wymieszać z kilkoma łyżkami masy twarogowej i dodać do całości. Masę wylać do przygotowanej blachy i schłodzić przez noc w lodówce. Następnego dnia udekorować świeżymi malinami i listkami mięty.